Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 su bardağı süt
2 çay kaşığı sahlep
1 su bardağı şeker
1 çay kaşığı vanilya

Sütle şekerin yarısını bir tencereye alıp, ısıtın. Geri kalan şekeri, sahlep ve vanilyayı karıştırın. Süt kaynamak üzereyken vanilyalı karışımı ilave edin. 20 dakika kadar kaynatın. Ocaktan alıp, kaşıkla savurarak soğutun. Bir kaba koyup buzluğa atın. Donana kadar 2 saatte bir karıştırın.