Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

4 adet kabak
1 demet taze soğan
50 gr. peynir
2 diş ezilmiş sarımsak
50 ml. sebze suyu
15 ml. zeytinyağı
Kekik
Taze nane
Tuz
Karabiber

Kabakları şeritlere doğrayın. Taze soğanı halka kesin ve yağsız tavada çevirin. Kabaklara kekik, tuz, biberi ekleyin, yumuşayana kadar çevirin.
Taze nane, peynir, sarımsak, soğanlar,sebze suyu ve zeytinyağını püre yapın. Tavaya ekleyin. 1 dakika sonra ateşten alın.