Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Elif Korkmazel

400 gr. kuşbaşı et
1 çay bardağı kuru üzüm
1 adet soğan
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı salça
2 diş sarımsak

Rendelenmiş soğan, tereyağı, salça, tuz, karabiber ve ezilmiş sarmısağı etle ovun. Fırın kabına koyarak, üzeri kapalı şekilde 200 derece fırında 45 dakika pişirin. Fırından alın. Hazırladığınız yemeğin üzerine kuş üzümleri ve bir çay bardağı sıcak su koyarak ocakta beş dakika daha pişirin. Sıcak olarak servis yapın.