Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Elif Korkmazel

6 parça biftek
2 çorba kaşığı zeytinyağı
2 adet soğan
5 adet sivri biber
1 patlıcan
1 adet domates
1 çorba kaşığı un
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı köri
Tuz, karabiber
2 su bardağı su

Düdüklü tencereye kıyılmış soğanı, biberi ve etleri koyup 3 dakika zeytinyağıyla sote edin. Patlıcan ve domatesi soyup küp doğrayın tencereye ekleyin. Un, toz şeker, köri, tuz, karabiber ve suyu içine ilave edip kapağı kapalı şekilde 15 dakika pişirip sıcak servis yapın.