Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

3 Yemek Kaşığı Sana Klasik
100 gr taze kaşar peyniri
500 gr erişte
100 gr beyaz peynir
2 Litre su
100 gr eski kaşar peyniri
1 Tatlı Kaşığı tuz

Erişte kaynayan suyun içine silinir ve suyunu cekene kadar pisirilir. Ayrı bir tavada eritilen Sana Klasik ve rendelenmiş peynirler eklenip güzelce karıştırılır. Peynirler eriyince eriştemız servise hazır.