Malzemeler
4 yumurta
3 kaşığı kakao
1 paket margarin
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı süt
2 su bardağı şeker
2/5 su bardağı un
Puding İçin
1 lt. süt
½ paket margarin
3 yemek kaşığı kakao
½ su bardağı şeker
4 yemek kaşığı nişasta veya pirinç unu
Yapılışı
Yumurta şekerle çırpılır. Margarin ocak üzerinde hafifçe eritilir. Süt ilave edilip unu karıştırılır. (Unun içine vanilya, kabartma tozu, kakao karıştırılır.) Sonra bu karışım malzemenin üzerine dökülür iyice çırpılır. Tepsi yağlanıp fırına sürülür. Pişirme süresi 30-35 dakikadır. Pastamız pişirilince fırından alınır. Bir kenarda soğuması beklenir. Soğuduktan sonra üzeri bir bardak ılık süt ile ıslatılır. Bu arada bir yandan da pastamızın bir kenarda kreması (puding) hazırlanır.
Pudingin Yapılışı : Bu malzemeler bir tencerede iyice karıştırılıp ocak üzerinde kısık ateşte pişirilir. Hafif soğuduktan sonra kekin üzerine dökülür.
