500 gr un
25 gr maya
25 gr şeker
15 gr tuz
50 gr sıvıyağ
75 gr süt
200 gr su
Üzeri için:
1 yumurta sarısı
Çörekotu
Unu bir kaba alıp ortasını havuz gibi açın. İçine mayayı ufalayın. Şeker, tuz, yağ ve süt ekleyip karıştırmaya başlayın. Azar azar su ilave ederek hamuru yoğurun. Mayalanması için 30 dk bekletin. Hamuru 4 parçaya bölüp merdane ile açın. Üzerine parmak uçlarınızla bastırarak şekil verin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörekotu serpin ve 15 dakika dinlendirin. 200 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
