Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 çay kaşığı kuru yasemin
1,5 çay kaşığı Türk kahvesi
1 adet kesme şeker
1 kahve fincanı soğuk su

Kahve fincanının dibine yasemin konur. Cezveye su, kahve ve şeker bırakılır. Kısık ateşe yerleştirilir. Kabarınca kahvenin yarısı fincana dökülür. Tekrar ateşe konur. Tekrar kabarana kadar pişirilir. Fincana dökülür. Yaseminin kokusu çıkması için 1 dakika kadar bekletilir. Sonra ikram edilir. Yasemin telvenin altında kalır.

Fotoğraf "İsmet Atabay" tarafından gönderildi. 15.08.2020