Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Tuğba Gezici

yeterince milföy hamuru
1 tatlı kaşığı nane
1 kutu pınar labne
1 porsiyon yoğurulmuş kıyma

İlk önce naneyi ve kıymayı bir kaba döküyörüz.Yoğuruyoruz ve 15 - 20 dakika oda sıcaklığında bekletiyoruz daha sonra milföyleri ortadan ikiye bölüyoruz. İçine kıymayı ve pınar labneyi koyuyoruz. Kalıpları kullanarak ağzı açık top haline getiriyoruz. Daha sonra milföyün diğer yarısını kalıbın büyüklüğüne göre ağzına kapatıyoruz ve fırında 250 derecede kızarıncaya kadar bekletiyoruz. Top böreğimiz hazır .