Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 baş sarımsak
2 adet domates
2 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
5 çorba kaşığı sıvıyağ

Sarımsak çok ince kıyılır ve yağda şeffaflaşana kadar kavrulur. Üzerine rendelenmiş domates ve tuz eklenir. Domatesin rengi değişince, iki adet çukur açılır. Bu çukurlara yumurta kırılır. Arzu edilen kıvama gelene kadar pişirilir.