Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Senayşener Erbak

5 adet haşlanmış patates
bir kaç dal maydonoz roka dereotu ve taze soğan
15 adet kornişon turşu
3 adet haşlanmış havuc
1 limon
isteğe göre baharat
1su bardakğı yoğurt
1 diş sarımsak
1 paket pınar labne

El ile ezdiğiniz patateslerin içine çok inçe doğranmış bütün malzemeleri karıştırıp ceviz büyüklüğünde yuvarlak toplar yapıp bir kaba yerleştirilir ve üzerine sarımsaklı yoğurt ve labne peynirini karıştırılıp patatesli topların üzerine döküp servis yapılır.