Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

tuz
2 diş sarımsak
marul
1/2 su bardağı zeytinyağı
1/4 su bardağı limon suyu
1/4 su bardağı elma sirkesi
1 adet 1 dakika kaynatılmış yumurta
1/4 çay kaşığı karabiber
1/2 su bardağı rende kaşarpeyniri
biraz ançüez

Salata kâsesini biraz tuz serperek sarımsakla ovun. Marulu yaprak yaprak yerleştirin. Zeytinyağını, limon suyunu ve sirkeyi ilave edin. Sosun iyice yayılmasını sağlayın. Biberi ve az kaynamış yumurtayı da katarak, üstüne kaşar peyniriyle ançüezleri gönlünüzce yerleştirin.