Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Merih Parlak

4 adet kabak
4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yumurta
200 gram pınar labne peyniri
100 gram yağlı beyaz peynir
100 gram lor peyniri
1 tutam dereotu
1 tutam maydanoz
2 dilim tost ekmeği
2 diş sarımsak
2 adet domates (kabuğu soyulup çekirdeği çıkarılacak)

Kabakları yıkayıp uzunlamasına ikiye bölerek içini kayık gibi oyalım ve fırın tepsisine dizelim.
Pınar labne, küp olarak doğranmış domates, kıyılmış sarımsak, ufalanmış ekmek, çırpılmış yumurta ve diğer tüm malzemeyi bir kabın içinde karıştırıp, malzemeyi kabakların üzerine Dolduralım ve 200 derecede ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirelim. Üzerine kaşar rendesi ve galeta unu serperek 10 dakika daha fırınlayalım.
Üzerine tereyağında yakılmış pul biber döküp bir kaşık yoğurt eşliğinde servis yapabilirsiniz.
Kullandığımız pınar labnenin yemeğe ne kadar değişik, enfes bir lezzet verdiğini yemeği yerken anlayacaksınız.