Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Türkçe ve İngilizce altyazılıdır.

Mütevazı Lezzetler Video Tarifleri bölümüne hoşgeldiniz
bugün yapımı oldukça kolay bir ikram tarifi paylaşacağız
"Kırma Börek"
ama önce böreğimiz için gerekli malzemeleri öğrenelim
3 adet yufka
yarım kalıp beyaz peynir
1 su bardağı süt
1 adet yumurta
1,5 çay bardağı ayçiçek yağı
üzeri için; 1 çorba kaşığı kadar susam
yapımı kolay, lezzeti de bir o kadar güzel olan...
kırma böreğimizin yapımına geçelim
öncelikle bir adet yumurtamız var, onu kırıyoruz
üzerine yağı...
ve sütü ilave ediyoruz
ve bir güzel karıştırıyoruz
şimdi artık yağladığımız tepsilerimize yufkaları koyacağız
böreğimizin adı üzerinde; kırma börek
çok kaliteli yufka kullanmamıza gerek yok
şimdi önce ortadan koparıyoruz
sonra bir tane yarımı alıyoruz
ve bu şekilde büzdürerek tepsiye koyuyoruz
aynı şekilde diğer yarım yufkaları da yerleştiriyoruz
son parçayı da yerleştirdik
şimdi üzerine, az önce çırptığımız karışımın yarısını gezdiriyoruz
peynirimizi de üzerine ufalıyoruz
şimdi kalan karışımı tekrar üzerine gezdiriyoruz
biz susam kullanmak istedik, kullanmayada bilirsiniz
üzerine son olarak susam serpiyoruz
biraz üzerine bastırıyoruz
şimdi artık kırma böreğimizi önceden ısıttığımız..
180 derece fırına veriyoruz ve kızarana kadar pişiriyoruz
böreğimiz fırından çıktı, biraz soğuttuk
şimdi artık kesiyoruz
gördüğünüz gibi çok güzel kızarmış
artık servis tabağına alabiliriz
çok güzel bir börek
sıcak sıcak çay eşliğinde ikram edebiliriz
Mütevazı Lezzetler mutfağında yapımı oldukça kolay...
nefis bir börek tarifi paylaştık
"Kırma Börek"
en kısa sürede yapacağınızı...
ve Mütevazı Lezzetler'i hatırlayacağınızı biliyorum
şimdiden Afiyet Olsun!

ML® Kırma Börek için tıklayın