Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Pişirilecek miktar arpa şehriyesini de evvelâ yağda kavurmalıdır. Su veya et suyunu da kaynatıp şehriyeleri içine dökmeli ve pirinci de aynı zamanda salarak sade pilâv tertibinde pişirmelidir.