Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Haşlanmış koyun başının suyu ile sade pilâv pişirilir. Pilâv, tabağa alındığı vakit, baştan ayıklanmış dil etleri tavla zarı boyunda doğranarak pilâva katılır ve iyice karıştırılarak servis yapılır.