Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Bir gece önceden suya konulacak. Sabahleyin pişirilip ezilecek. Etsuyu varsa etsuyu ile yahut süt ile halledilecek, tereyağı, tuz ve biberini de koyup ateşte suyunu çekinceye kadar tahta bir kaşıkla karıştırılacaktır.