Çok körpe fasulyeyi iyice ayıklayınız. Sonra bu ayıklanmış fasulyeyi saç tavalara yerleştirerek fırına sokunuz. Kızgın fırında bu tavalar 5 dakika kadar dursun. Sonra çıkarıp gölgelik ve rüzgârlı yerlere serdiğiniz temiz hasırlar üzerine yayarak kurumaya bırakınız.
Not: Bundan yemek yapacağınız zaman sıcak suda haşlamanız, sonra suyunu sıkıp yemeğini yapmanız gerekir.
