Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Bayat ekmeği yumuşatmak için, ekmek dilimleri küçük bir tencere kapağı üzerindeyken, kapağı daha büyük bir tencerede kaynayan suyun üzerine yüzer şekilde koyup 10 dakika tutun.