Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Soyulmuş hıyarı ince ve yuvarlak doğrayıp tuz serperek tabağa koyunuz. Sonra üzerine taratoru koyunuz onun da üzerine zeytinyağı gezdirerek servise sununuz.