Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

5 iri patates
1 su bardağı kaşar peyniri
1 yumurta sarısı
yarım su bardağı zeytinyağı
1 limonun suyu
tuz
1kahve fincanı krema

Patatesleri yıkayıp tuzlu suda haşlayın. Kabuklarını soyup bir kenara alın. Kaşar peynirini tavla zarı gibi küçük küçük doğrayın. Soğumuş patatesleri de aynı şekilde doğradıktan sonra bir kasede iyice karıştırın. Yumurtanın sarısını zeytinyağı ve limonla iyice ezin. çiğ kremayla iyice çırparak yedirin. Bu karışımı salataya katıp sofraya getirin.