Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1,280 kilogram kuru kayısıyı 1 litre suda iyice yumuşayıncaya dek kaynatıp süzünüz. Kalan su ile şekeri kestiriniz. Taneleri içine atıp, reçel kıvama gelince 1 limon suyu sıkarak bir taşım sonra indirip soğumaya bırakınız.