Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

İki adet bıldırcını ortadan ikiye keserek haşlayın. Pirinçleri yıkayıp süzün, princi iki misli bıldırcın suyunda sade pilavı pişirin. Pilav piştikten sonra üzerine bıldırcın etleri koyarak servis edin.