Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Yeteri kadar patatesi bir tencereye koyarak ve su ilave ederek ateşte haşlayınız. Kabuğunu soyduktan sonra içine yeteri kadar tuz atarak iyice eziniz ve bir tabağa yayınız. Üzerine limonla zeytinyağı gezdirerek sofraya alınız.