2 adet ince pırasa
2 adet yumurta
1 su bardağı galeta unu
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
Kızartma yağı
Pırasaların beyaz kısımları 2 parmak eninde doğranır. Az suda yarım haşlanır. Sonra üzerine bastırarak yassılaştırılır. Pırasa parçaları önce çırpılmış yumurtaya sonra galeta ununa batırılır ve kızgın yağda altın rengi kızartılır.
