Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Türkçe altyazılıdır.

Mütevazı Lezzetler mutfağına hoşgeldiniz
bugün güzel bir kek tarifi paylaşacağız
"Fındıkkıran"
ama önce malzemeleri öğrenelim
1 çay bardağı ince çekilmiş fındık
2 adet yumurta
1,5 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı ayçiçek yağı ya da fındık yağı
1 paket kabartma tozu
ve 3 çay bardağı elenmiş un
üzeri için; bütün fındık
malzeme listesinden sonra kekimizin yapımına başlayabiliriz
iki adet yumurtamızı kırıyoruz
üzerine 1,5 çay bardağı pudra şekerini ilave ediyoruz
ve mikserle 2-3 dakika çırpıyoruz
bu kadar karıştırmak yeterli
şimdi sütümüzü ve yağımızı ilave ediyoruz
kısa süre daha karıştırıyoruz
bu kadar karıştırmak yeterli
şimdi un kıvamına gelene kadar çektiğimiz fındığı...
unu...
ve kabartma tozunu ilave ediyoruz
malzeme homojen dağılana kadar karıştırıyoruz
unu ilave ettikten sonra, her zaman söylediğimiz gibi çok fazla karıştırmıyoruz
tereyağı ya da margarinle yağladığımız...
tartolet kalıplarının yarısına kadar kek harcımızı dolduruyoruz
harcımızı kalıplara paylaştırdık
şimdi fındıkkıranlarımızın üzerine...
sivri kısımları yukarı gelecek şekilde fındıklarımızı bırakıyoruz
artık fındıkkıranlarımızı önceden ısıttığımız 170 derece fırına veriyoruz
en az 25 dakika olmak üzere, kabarıp kızarana kadar pişiriyoruz
evet fındıkkıranlarımız fırından çıktı
biz 15-20 dakika soğuttuk
şimdi kalıptan çıkartalım ve servis tabağına aktaralım
çok güzel yağladığımız için kalıptan çok rahat çıkıyor
artık gururla misafirlerimize ikram edebiliriz
evet "Fındıkkıran", belki Çaykovski'nin meşhur balesi değil ama...
Mütevazı Lezzetler için güzel bir kek tarifi oldu
umarım denersiniz, siz de prestijli bir tarif paylaşmış olursunuz
şimdiden Afiyet Olsun!

ML® Fındıkkıran için tıklayın