Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Kuru soğan doğrarken gözlerinizin yaşarmaması önce dış kabuklarını soyun ve 5 dakika sıcak suda bekletin. Ardından 5 dakika da soğuk suda bekletin ve gözleriniz yaşarmadan soğanı doğrayın.