Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Tavuğun göğsü ile ciğerini, mantar ve dana bezini ve beynini ayrı ayrı haşlayıp ufak doğradıktan sonra Sos Beşamel ya da uygun bir salça ile birleştirip servis yapınız.