MALZEMESİ 4 kişilik
400 gram söğüş ya da kızarmış tavuk göğüs eti
maydanoz
50 gram kaşar peyniri
1 çorbakaşığı kapari
100 gram yeşil zeytin
4 adet sivribiber
yoğurt
zeytinyağı
1 limon
tuz
karabiber
YAPILIŞI:
1) iyice temizlediğiniz tavuğu şeritler halinde dideleyin. Peyniri ve biberleri zar şeklinde doğrayın.
2) Kaparileri kıyın, limon suyu, 3 çorbakaşığı zeytinyağı ve bir küçük kase yoğurtla karıştırın. Tuz, karabiber de attıktan sonra 2 çorbakaşığı kıyılmış maydanozu ekleyin.
3) Çekirdeklerini çıkardığınız zeytinleri kıyın ve biberler, peynir, tavuk etiyle birlikte bir kaba koyun. Yoğurtlu sosu ayrı bir tabakta sunmak şartıyla servis yapın.
