Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Çok körpe ve küçük sakızkabaklarının üstünü kazıdıktan sonra kaynar suda yumuşayıncaya dek haşlayıp süzerek soğuk sudan geçirip tabağa yatırınız. Keskin bıçakla ayırmadan uzunlamasına kesiniz. Limon, biber, tuz ve zeytinyağını çatalla iyice çırparak üzerine gezdiriniz.