Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Bölgede üzüm bağları çok olduğundan asma yaprağı da boldur. Yağlı kıyma pirinçbulgur ince kıyılmış soğan biraz tuz karabiber ve salça ile hazırlanan iç haşlanmış yapraklara özenle sarılır. Özellikle düğünlerde eş dost biraraya gelerek tencerelerle sarılan dolma yufka ekmeğine sarılarak servis yapılır.