Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Yarım kg taze kayısı
1 su bardağı şeker
2 su bardağı su

Su ketılda ısıtılır, tencereye aktarılır. Şeker katılır. Su titremeye başlayınca çekirdekleri çıkarılmış kayısı atılır. Şeklini kaybetmeden yumuşayana kadar pişirilir. Soğuyunca servise sunulur.