Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 kg tuzsuz peynir
1 çay fincanı un
4 çorba kaşığı tereyağı

Peyniri ufalayınız. Unu bir kapta biraz rengi dönünceye kadar çeviriniz. Sonra peyniri başka kaba koyup orta ısıda tahta kaşıkla karıştıra katıra eritiniz. Sonra kavrulmuş unu ekerek döve döve karıştırınız. Peynir sakız gibi olunca üzerine bir miktar kızgın tereyağı gezdirip servis yapınız.