Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Anadolujet Magazin

5 patlıcan
10 kırmızıbiber
1 kg domates
1 çay bardağı zeytinyağı
10 ceviz

HAZIRLANIŞI:
Fırında biberleri ve patlıcanları közleyelim. Kabuklarını ayıkladıktan sonra küçük küçük doğrayıp bir tencereye koyalım. Rendelenmiş domatesleri ve yağı da ilave edip birlikte kavuralım. Servis tabağına alıp üzerini cevizlerle süsleyelim. Kahvaltılık olarak tüketilebilir.