Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağa yoğurt
1 su bardağı şeker
1.5 su bardağı irmik
kabartma tozu
Şerbet için:
3 su bardağı su
3 su bardağı şeker
1/2 limon suyu
Yapılışı:
Yumurtalar şekerle birlikte bembeyaz olana dek çırpılır. Sırasıyla yoğurt, un ve irmik ilave edilir. Karıştılır. 200°de pişirilir. Fırından çıkar çıkmaz 1 bardak soğuk su pişen revaninin üzerine dökülür. Soğutulmuş şerbeti de döküldükten sonra şerbetini iyice çekmesi için dinlenmeye bırakılır.
Not: Revaniler şerbetlendikten sonra tepsi ters çevrilerek servis yapılır.
