Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

MALZEMELER
1 kase yeşil zeytin
1 su bardağı krema
2 çorba kaşığı un
1 paket klasik lays
Sıvıyağ
Tuz

HAZIRLANIŞI
Yeşil zeytinler robot yardımıyla püre haline getirilir. Tencereye sıvıyağ ve unu birlikte ekleyerek yaklaşık 4 dakika kavrulur. Daha sonra üzerine önce soğuk su ardından da sıcak su konur. Püre haline getirilen zeytin ve krema eklenir. Tuz oranına dikkat etmek gerekir, zeytininde tuz oranı hesaplanarak eklemek gerekir. Üzerine elle ufalanmış klasik lays konarak servis edilir.