Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://www.gelibolukaymakamligi.com

Malzeme:
1 kg sardalya
1 demet roka
1 büyük kase göbek salata
2 kase taze soğan (kıyılmış)
1 demet maydanoz
1 kase kuru soğan
sirke
zeytinyağı

Yapılışı:
Sardalyaları temizleyip sirke ve yağda ikişer saat buzdolabında sırayla bekletin. Tüm malzemeyi salata için dilediğiniz irilikte doğrayın.