Malzemeler:
1/2 kg. dolmalık kabak
1 çay bardağı pirinç
250 gr. kıyma
2 yemek kaşığı salça veya 2 domates
2 yemek kaşığı margarin
tuz
karabiber
1 baş soğan
dereotu
nane
Yapılışı:
Kabak dolması yapmak için kabakların dışları kazılır, içleri oyulur. Pirinçler ayıklanır, yıkanır. Kıyma ince doğranmış soğan, 1 yemek kaşığı salça (domates), yağ, tuz, karabiber ve bol dereotu, nane eklenir, iyice yoğurulur. Teker teker kabakların içi doldurulur. Tencereye sıralanır, kabakların üzerine doğranmış domatesten kapak konur. 2 su bardağı salçalı su ilave edilerek ateşe oturtulur. Orta ateşte pişirilir.
