Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzeme:
3 adet salatalık
4 dilim ekmek
limon suyu
1 su bardağı Altın Hasat Sızma Zeytinyağı

Ekmek içini ıslatıp suyunu sıkın, tarama ile birlikte tel süzgeçten geçirin. Limon suyu ve tuzu ilave edip karıştırın. Devamlı karıştırarak zeytinyağını karışıma yedirin. Salatalıkları soyup uzunlamasına ikiye bölün. Kaşık yardımı ile çekirdeklerini çıkartın. Ortasına taramayı bombeli şekilde yayın. Salatalıkları 2 cm genişliğinde kesin. Üstlerini zeytin süsleyerek servis yapın.