Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzeme:
4 adet közlenmiş patlıcan
2 tatlı kaşığı rendelenmiş hindistancevizi
15 gram Teremyağ
1 çay kaşığı köri
Tuz
Üzeri için :
1 çorba kaşığı Teremyağ
1 tatlı kaşığı pul biber

Haşlanmış patates ile közlenmiş patlıcanı çatal yardımı ile iyice ezin. Rendelenmiş hindistancevizi, soya sütü, Teremyağ, tuz ve köriyi ilave edin. İyice karıştırıp püre haline getirin. Teremyağ'da kavrulmuş pulbiber ile tatlandırıp mantar sotenin yanında servis yapın.