Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzeme:
750 gr kuşbaşı hindi
1 adet kırmızı biber
30 gr Bizim Margarin
1 adet büyük boy soğan
Tuz, karabiber

Soğanı soyup kuşbaşı doğrayın. Margarini yapışmaz yüzeyli bir tavada eritip soğanları pembeleşinceye kadar kavurun. Hindi etini ilave edip 5 dakika kavurun. Daha sonra tuz, karabiber ve zar şeklinde doğranmış kırmızı biberi ilave edin. 2 bardak su ekleyin. Kısık ateşte hindiler yumuşayıncaya kadar pişirin. Sıcak olarak servis yapın.