Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzemeler
1 çay bardağı pirinç
7 çay bardağı su
4 çay bardağı şeker
5-6 karanfil
1 çubuk tarçın
bir kibrit ucu şeker boyası.

Yapılışı
Pirinç soğuk su ile iyice yıkandıktan sonra 7 bardak su ilavesi ile kısık ateşte kaynamaya bırakılır. İçine çubuk tarçın ve karanfil ilave edilir. Pirinçler iyice şişince içinden tarçın çubuğu ve karanfil parçalan alınır. Şeker ve şeker boyası ilave edilip bir daha kaynatılıp tabaklara boşaltılır.

Not: Bu zerde beyaz pilavın üzerinde servis edilir.