1 paket margarin
1 adet yumurta
1 adet yumurta sarısı
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
Alabildiği kadar un
Üzeri için:
1 adet yumurta beyazı
1 su bardağı susam
Susamlar bir tavaya konur, yağsız olarak pembeleşene kadar kavrulur. Yumuşak tereyağı, şeker, yumurta, yumurta sarısı bir kaba konur, parmak uçlarıyla karıştırılır. Üzerine vanilya, kabarma tozu, kulak memesinden biraz sert olacak kadar un eklenerek yoğrulur. Hamurdan cevizden biraz ufak parçalar alınır, yuvarlanır. Önce çırpılmış yumurtaya sonra susama batırılır. Yağlanmış tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 15 dakika kadar pişirilir.
