MALZEMELER
4 adet şalgam
4 adet havuç
1 adet soğan
3 çorba kaşığı bal
100 gr. tereyağı
1 adet defne yaprağı
Tuz, karabiber
YAPILIŞ TARİFİ
Şalgam ve havucu ayıklayıp, küp şeklinde doğrayın. Soğanı ortadan ikiye
kesin. Küçük bir tencereyi yarısına kadar su ile doldurun. 2 çorba kaşığı
bal ve soğanı ekleyip kaynatın. Sebzeleri ilave edip 5 dakika haşlayın.
Sebzeleri sudan çıkarıp süzün. 50 gr. tereyağında kavurun. Tuz, karabiber
ve defne yaprağını ekleyin. Üzerine kalan 1 çorba kaşığı balı koyup
karıştırın.
Ballı sebzeleri tereyağında kızartılmış bonfilenin yanında garnitür olarak
servis yapın.
