1 çay fincanı rendelenmiş kaşar veya beyaz peynir
2 tane yumurta
1 kahve kaşığı kırmızı biber
1/4 tane bayat ekmek
3-4 dal maydanoz
Konsome istenilen usulde hazırlanır. Rendelenmiş peynire yumurtalar kırılır. Kıyılmış maydanoz ve kırmızı biber katılarak karıştırılır. Yarım parmak kalınlığında dilimler halinde kesilen ekmeğe peynirli bulamçtan bol miktarda sürülür ve fırına konur. Ekmekler kızardıktan sonra fındık büyüklüğünde doğranarak konsomeye ilâve edilir.
