4 adet milföy hamuru
İç:
1 dilim beyaz peynir
5-6 dal maydanoz
1 adet yumurta akı
Üzeri:
1 adet yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı susam
Milföy hamurları birbirinin üzerine yarım santim bindirerek yan yana dizilir. Biraz un serperek merdaneyle üzerinden geçilir. Peynir, kıyılmış maydanoz ve yumurta akı karışımından oluşan iş uzunlamasına konur ve rulo yapılır. Üzerine yumurta sarısı sürülür, susam serpilir. 190 derece, sıcak fırına verilir. Kızarana kadar pişirilir. Fırından çıktıktan 10 dakika sonra, bıçakla baş parmak kalınlığında dilimlenir.
