Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

MALZEMESİ
1 kg. kızılcık
2 bardak tozşeker
6 bardak su

YAPILIŞI
Kızılcıkları iyice yıkayınız. Az miktarda içerisine su koyup haşlayınız. Şayet kızılcıklar ol-gunsa bu işlemi yapmanız gerekmez. Daha sonra ince delikli bir süzgeçten kızılcıkları tahta kaşıkla ezerek geçiriniz. Sonra bir tencereye suyu ve toz şekeri koyup kaynatınız. Şurup iyice soğuyunca içerisine süzülmüş kızılcık suyunu katıp iyice karıştırınız. Temiz şişeye veya sürahiye koyup servis yapınız.