Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

MALZEMESİ
1 kg. büyükçe arpacık soğanı
500 gr. kıyma
1 kaşık salça
1 dilim ekmek içi
1 fincan zeytinyağı
tuz
karabiber

YAPILIŞI
Soğanın dış kabuklarını soyup hazırlayınız. 500 gr. kıymadan küçük köfteler yapınız. Tepsiye bir kat soğan, bir kat köfte olarak yerleştiriniz. Üzerlerine sulandırılmış salça, yağ, çok az da su koyup, kabınızı fırına koyunuz. Orta ısılı fırında 40-45 dakika pişiriniz. Kapatıp biraz daha tutup fırından alınız. Sıcak servis yapınız.