Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

MALZEMESİ
1 kilo pırasa
200 gr. kıyma
2 baş soğan
2 kaşık yağ
1 kaşık salça
yeteri kadar tuz

YAPILIŞI
Bir kap içinde yağ, kıyılmış soğan, kıyma kavrulur. Bir kaşık sulu salça ile temizlenmiş, ince kesilmiş pırasa ilâve edilerek, hafif ateşte sarartılır. Yeteri kadar limon, tuz ve iki bardak su ilâve ederek pişiriniz. Tabaklara koyup servis yapınız.