Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

MALZEMELER
12 adet kuru incir
100 gr. findik
100 gr. kaymak
50 gr. seker

YAPILIŞ TARİFİ
12 adet kuru inciri önce yikayin ve 1 su bardagi su ile bir gece önceden bir
kapta bekletin.Findigi blenderda incecik çekin ve sekerle karistirin.Bu
arada incirlerin saplarini çikarin ve parmaginiz yardimiyla ortalarina
bastirip çukurlastirin.Içini findik ve seker karisimiyla doldurun.Açik tarafi
üstte olacak sekilde bir kaba dizin.Yarim su bardagi su üzerine döküp
tencerenin kapagini da kapatarak kisik ateste yarim saat kadar
pisirin.Soguduktan sonra servis tabaklarina 3er tane olacak sekilde
yerlestirin üzerine de bir tatli kasigi kaymak koyun.Kenarlarini tüm findik
ve iç cevizle üstünü de çekilmis sam fistigi ile süsleyerek servis yapin.